Lime curd med vit choklad

Den här curden är så god! Passar perfekt som pålägg på mackan, smaksätta frosings, fil eller youghurt. Det är riktigt smarrigt att fylla lime curd i muffins eller ha en klick på pannkakor. Det här blir mitt första bidrag till månadens sötsak  då temat den här månaden är ”friskt” och jag är med och tävlar om en rabattkod från groupon.

Lime curd med vitchoklad:
(1 burk)
saft från 2 lime
2 äggulor
1 dl strösocker
ca 30 gram vit choklad

Vispa ihop äggulorna och socker över vattenbad.
Tillsätt limesaften och låt sjuda ett tag.
Vispa riktigt mycket curden blir fluffig när den börjar tjockna.
Hacka chokladen och lägg ner i smeten över vattenbad så att chokladen smälter.
Häll upp i en väl rengjord burk när curden har tjocknat.

Annonser

One thought on “Lime curd med vit choklad

  1. Pingback: Friskt vågat hälften vunnet | Söta saker

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s