Björnbärsmuffins♥

Vi har hittat ett björnbärsställe som känns ganska hemligt där det ligger. Det är så härligt att gå och plocka och bara se björnbär omkring sig. Av några björnbär gör jag sylt eller saft andra fryser jag in för att kunna ta fram när det behövs, som till björnbärsmuffins.

Björnbärsmuffins:
100 g smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt.
Vispa ägg och socker poröst i en annan skål/bunke.
Häll ner mjölken i äggsmeten och vänd ner mjölblandningen.
Smält smöret och rör ner i smeten.
Fyll formar till mitten med smet och lägg i björnbär.
Sätt in i mitten av ugnen och tag ut efter ca 15 min eller tills de är gyllenbruna

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s